焙趣:一学就会的六寸原味戚风蛋糕******原标题:焙趣:一学就会的六寸原味戚风蛋糕戚风蛋糕一直是我的最爱,很多刚入烘焙的新手总是做不好戚风蛋糕,今天就给大家分享一个我自己的戚风蛋糕配方。请输入图片描述用料:蛋黄3个 油30g 纯牛奶(全脂牛奶)30g 细砂糖10g蛋白3个 细砂糖30g 柠檬汁3g 低筋面粉60g做法:1.准备好所用容器。保证所有容器无水无油。分别秤出所需要过秤的原材料。(我把玉米油和牛奶直接放一起了)牛奶,玉米油各30克放入盆内,用手动打蛋器混合均匀。加入15克细砂糖,待用。温馨提示:蛋清和蛋黄分离(蛋清和蛋黄分离时,要保证蛋清内无一丝蛋黄,否则会无法打发蛋白)。
请输入图片描述2.低筋面粉60克,过筛加入牛奶玉米油的混合物中,以画z字的方式拌匀至无干粉。
请输入图片描述3.在混合均匀的面糊中加入鸡蛋,以翻拌(类似炒菜的动作),切拌(类似切西瓜切菜的动作),或者画z的方式拌匀。待用。
请输入图片描述4.以高速的方式开始打蛋清,(同时预热烤箱,平炉180度,风炉170度,预热烤箱温度提高了,因为开烤箱门的时候温度会降温),蛋清中的细砂糖30克,分三次加入蛋白中。鱼眼泡时第一次加入细砂糖,加入柠檬汁。
请输入图片描述5.蛋白打至细腻时加入第二次细砂糖。
请输入图片描述6.蛋白打至有轻微纹路时,第三次加入细砂糖(所有结余细砂糖这一次加完),打蛋器这时换中速打。
请输入图片描述7.蛋白打至打蛋器提起,蛋白有小尖角的状态。
请输入图片描述8.把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,以切拌(类似切菜切西瓜的动作)或者翻拌(类似炒菜的动作)的方式,把蛋黄和蛋清混合均匀。温馨提示:不能画圈的方式,会消泡,消泡之后,蛋糕胚出来会和馒头一样
请输入图片描述9.搅拌均匀的蛋糕糊的状态,细腻,无颗粒。
请输入图片描述10.放入模具,8分满。不要倒满,否则会炸出来。成蘑菇云哒。端起放入蛋糕糊的模具,从高处(2厘米左右)轻轻摔3下。震出模具内的气泡。放入预热好的烤箱。(温馨提示:烤箱预热时,平炉180度,风炉170度,烤箱打开放入蛋糕糊时,温度会下降),烘烤的实际温度是:平炉150度,50分钟。风炉130度,30分,转145度,20分。(时间仅供参考,以自己的烤箱实际温度为准
请输入图片描述11.出炉后,轻震三下(带上隔热手套,端起蛋糕,从2厘米高处,落下),倒扣在晾网上,完全冷却后再脱模(温馨提示:如果热着脱模会榻腰,凹陷等问题,不要心急,心急吃不了好吃的戚风)
请输入图片描述小贴士蛋白和蛋清分离时,要分干净,蛋白中勿有蛋黄。保证所用到的容器无水无油。蛋黄糊和蛋白混合时,切勿搅拌,以切拌和翻拌的方式。
日本一猫主子带大两只流浪猫后,三小只的爱情狗血剧爆红INS,网友:我要上车!******原标题:日本一猫主子带大两只流浪猫后,三小只的爱情狗血剧爆红INS,网友:我要上车!本文由最有爱的公众号 Pinterest 原创出品 (ID:pintchina)2014年4月3日出生的Sora,是个小富二代。怎么个富二代法?别人家的喵,还在犹豫今晚吃猫粮还是加餐小鱼干的年纪。Sora已经在日本过上了“水果自由”的生活。
帅气逼人的它,集万千宠爱于一身不说,生活也十分精致。睡觉睡到自然醒,伸伸懒腰,饭后便大摇大摆巡街。
下午回家,再来块小蛋糕,配合铲屎官来个“贵妇pose”拍拍照。
傍晚,抽个空赏脸跟铲屎官玩闹,再爬上自己的专属小毛毯睡觉,舒适完美的一天就这样过去。衣食无忧的生活,让Sora觉得,自己达到了猫生巅峰。
这种环境下成长的Sora,生性跳脱,还喜欢搞怪吐舌。因此它的一举一动,常让铲屎官怀疑:我是不是养了只哈士奇?
铲屎官一直很想再给家里添只乖巧的猫,但Sora并不喜欢有猫“入侵”自己的领地。
有一次,主人试探性地带了朋友家的小橘和它玩,Sora很明显表达了自己的不开心。没多久,铲屎官就灰溜溜地把隔壁家小橘送了回去。“这下,铲屎官应该不会再想着带一只猫回来了吧。”
Sora是个乐观的猫,它从来没考虑过:铲屎官可以带两只回来。
时间定格到2017年4月29日,Sora永远忘不了那天。它刚过完自己的三岁生日,好日子就“结束”了。
那天,铲屎官抱了一对两个月大的双胞胎奶猫回来。一看是流浪猫,Sora开始还有些不以为然。
但听说,那两只小奶猫一出生,就被一个不负责的人类给丢到垃圾桶旁。幸好有猫咪救助站的义工发现,才带回去养了两个月时,Sora神情立马严肃了起来。
丢弃?外面的人类这么可怕吗!看着两只小团子,Sora再三纠结下,决定允许它们在自己领地生活。
两只小奶猫有精神时,铲屎官抱着三只猫一起合影,Sora还有些不习惯。不过,能安静地和其它猫同框,对于Sora来说,已经是难得一见。
两只团子刚来到家时,特没安全感,总是蜷缩着睡觉。半夜,听到它们不安地喵喵叫时,Sora的心就有些触动:算了算了,不就两只喵嘛!反正家里小蛋糕、小草莓都多得吃不完,正好大家一起解决。
就这么过了一段时间,两只小奶猫逐渐适应这个家。铲屎官分别给两个小家伙起了名字:毛色偏灰的那只小母猫叫Amelie,橘色的那只小公猫叫Canele。
在铲屎官的照顾下,两只小团子开始蹒跚学步,也慢慢断了奶。但Sora很快就发现了新问题:Amelie和Canele每次吃饭都撒满地,也不会用猫砂,主人怎么教,它们都学不会。
两只团子玩累了,就会直接躺地上睡着,每次都要Sora提去毛毯上。
Sora每回瞅见Amelie再一次躺在凉地板上睡着,急得活像个老父亲:“它们出生就没了妈妈,再没其它猫照顾,多不好啊。”
这么一来,Sora似乎只能上阵担起老父亲,呸,大哥哥的重任。嗯,很合逻辑。之前有提过,主人一直觉得Sora骨子里住着只哈士奇。狗嘛,大家都懂,喜欢多管闲事,哈士奇就是那种比一般狗还要热心的。
打从Sora喜当爹哥之后,就开始正儿八经的细心照顾两小只:带着Amelie和Canele一起吃饭、喝水水;
教他们品下午茶,以及当一只精致的“贵妇猫”;
领着两只小家伙一起偷窥主人到底在嘎哈;
像个老父亲大哥哥一样给Amelie和Canele讲故事哄睡;
在它们睡着后,不厌其烦帮它们梳理毛发。
每当瞅见两只安心睡着的样子,Sora就有些满意。Amelie和Canele一天天长大,也越来越好看。
Sora还暗搓搓地纠结过:万一以后Amelie喜欢上自己怎么办?
毕竟自己风流倜傥,帅名远扬。到时候要拒绝吗,说自己只是把它当妹妹?Sora越想越觉得,这种事很有可能发生。
但,事实证明,它想得太天真了。Amelie和Canele这对双胞胎姐弟,刚来家的时候,还很不对盘。
每回主人把它俩放一个盆里,想给广大网友分享个“一家人整整齐齐”的视频。Amelie跟Canele在一块待不住3秒,准闹掰。
因为姐弟俩闹小矛盾这事,Sora不止一次给Amelie作思想工作:“那是你弟弟,你这样会伤害到它幼小的心灵的。”
后来,不知道是血浓于水,还是一起长大的缘故,两姐弟的关系,发展得让整个家都有些意外。Amelie和Canele变得越来越粘:
喜欢躺在一起睡觉;
互相给对方梳理毛;
穿情侣装,凑在一块说悄悄话;
待一个小箱几里,再挤也不分开;
甚至还当着Sora的面,公!然!亲!亲!
Sora眼睁睁看着Amelie跟Canele,越来越腻歪,天天秀恩爱。不知怎么就一阵突如其来的心塞,感觉自己幼小的心灵受到了伤害。
每当三只猫一起在地毯上玩闹时,Sora都会装睡:快落是它们的,而窝什么都没有。
Sora很惆怅,怎么肥四:“明明是三只猫的电影,我却始终不能有姓名。”
但,问题不大。起码多了两只猫,每年家里都会多庆祝一次生日。
“如果全世界我也可以放弃,至少还有你(小蛋糕),值得我去珍惜。”
你要是问Sora,从小养大两只猫突然发起狗粮,是种什么样的体验?Sora选择拒绝回答:还是单身好,单身想跟谁好跟谁好。
它决定继续当回很酷的猫哥,早出晚归,做整条街最靓的猫崽。这次不同的是,后面多了两只小跟班。就算它俩喜欢秀恩爱,那也是小跟班!
不过,能亲眼看着Amelie跟Canele,从刚来时惴惴不安的样子长成如今可爱小天使的模样。Sora还是直掩不住内心的自豪与快乐。
如果当初主人没有带回它们,自己大概不会知道:其实流浪猫,也可以很可爱吧。“谢谢你啦,我的主人。”
图源ins@riepoyonnEND
当狗狗收到生日蛋糕,脸上的表情绝了……******原标题:当狗狗收到生日蛋糕,脸上的表情绝了……现在的铲屎官,越来越会宠狗了,买衣服、做造型都是常见的。对于家里集万千宠爱于一身的小宝贝,过生日时,给它准备一个蛋糕也是必备的,不过狗砸们是否领情就难说了……一位网友给自家狗狗准备了超可爱的生日蛋糕,本以为狗狗会很开心,结果小寿星却一脸苦相。看样子,小家伙对蛋糕完全不感冒。“难得过次生日,就不能来点实际的吗?”
见狗子不稀罕蛋糕,主人只好换了一盘肉上来,没想到小家伙瞬间变脸!“我的,我的,都是我的”
一见到肉,狗狗瞬间没了出息,真叫人哭笑不得。不过对狗狗来说,要欣赏生日蛋糕确实很难,光好看有什么用,狗砸们追求的是好吃!于是,面对一些特殊造型的蛋糕,狗狗们的反应相当激烈。“从哪冒出来这么多狗,主人你不要我了么”
这纸杯蛋糕跟狗砸确实太像了,容我先扶墙笑笑…“让我吃便便,我要告诉警察叔叔”
乖乖,你再闻闻,有这么香的便便嘛?“这蘑菇五颜六色的,肯定有毒!”
要不…我帮你试吃一口?“我要哭了,铲屎的逼我吃木头”
我敢说,这绝对是世界上最好吃的木头。“这东西怎么还冒火,惹不起,惹不起”
大哥看仔细,那是用你的狗粮做的。“别以为我书读的少就可以骗我,这根本不是给狗吃的!”
粑粑的袜子,麻麻的拖鞋,有啥你不敢吃的……虽然有的狗狗对蛋糕的食用性严重怀疑,但有的狗砸收到蛋糕还是十分开心的。“粑粑,这真是给我的吗?”
放心,今天就你过生日。“快开吃吧,我已经准备好了”
孩子,咱能矜持一点嘛,口水都滴我身上了。“虽然不清楚这东西是啥,但只要是吃的我就开心”
这吃货的觉悟,我给满分!“再把蛋糕往前推一下,朕舔不到”
哈哈小短腿,5岁生日快乐~“你们都太矜持了,我先吃为敬”
看你吃的,我都饿了!“楼上那些都不算什么,本汪才是人生赢家”
果然,肉永远是汪星人的最爱~怎么样,美食面前,狗狗们的各种反应是不是特别可爱呢?不过铲屎哥也要提醒大家,上述狗狗们吃的蛋糕,都是以狗粮为材料,专门为狗狗量身定做的,并不是我们平时看到的蛋糕。人吃的蛋糕,狗狗是不能食用的,可可因、木糖醇之类的物质,对狗狗有致命的威胁,这点大家一定要切记。给狗狗过生日重要的是一份心意,不一定要追求吃蛋糕、吹蜡烛的庆祝形式,只要它们能健康、快乐的长大,就比什么都重要。
奔驰女车主维权和解协议内容:补过生日 十年VIP******(原标题:西安奔驰女车主维权和解协议内容披露:补过生日,十年VIP) 4月16日晚,西安奔驰维权女车主W女士(化名)和西安利之星汽车有限公司达成换车补偿等和解协议。澎湃新闻采访了解到,双方和解协议的主要内容对应了W女士此前提出的8条诉求。和解协议主要内容包括:1、更换同款的奔驰新车,但依旧是以贷款的方式购买;2、对该车主此前支付的1万余元“金融服务费”全额退款;3、奔驰方面主动提出,邀请该车主参观奔驰位于德国的工厂和流水线等,了解相关流程。4、赠送该车主十年“一对一”的VIP服务;5、为女车主补办生日(农历),费用由对方全额支付。西安奔驰维权女车主王倩(化名)坐到奔驰车顶上维权的较真精神被人们“点赞”。她说,自己只是为了平等对话、讲道理。4月16日晚,在央视、澎湃新闻(www.thepaper.cn)等媒体见证下,奔驰公司、西安利之星汽车有限公司(下称“西安利之星奔驰4S店”)相关负责人与“奔驰车主维权事件”当事人王倩再次进行沟通。王倩和西安利之星奔驰4S店达成换车补偿等和解协议。王倩表示,在整个事件中,她只是导火索。自己较真只是为了对方能讲道理。无论是大公司,还是一个个人,大家都有追求平等对话的权利。今天达成的和解结果不在她的预料之中。她说,“(当时)我为什么要坐到车顶上去?我想找个……给我解释清楚就好了。”“现在,我觉得它给我解释清楚了,所以,我是满意的。包括他们的态度也是好的。”在协商现场,奔驰方面相关负责人再次向王倩道歉,并表示会积极配合相关部门的调查工作。王倩表示,在看过奔驰方面提供的检测报告、相关认证等纸质材料和4S店等的相关视频后,她相信涉事车辆不是问题车或改装车。而奔驰方面邀请她参观德国工厂、补办生日会,表示出了一定的人文关怀。会后,王倩在接受媒体采访时表示,自己不是一个伟大的人,平凡而普通,从来没想过要成为大家关注的对象。她希望自己的案例能给其他人一些启示。她表示,社会的发展进程是波浪式前进、螺旋式上升。所有问题的解决不可能一蹴而就,不可能一帆风顺,更多要依靠整个行业的努力,要相信政府,要留给时间去变革。在这一过程中,我们作为个体,所幸起到了一点作用。西安市市场监管局高新分局副局长刘林向澎湃新闻表示,该事件发生以来,当地市场监管部门高度重视,积极介入。在今天解决了消费者诉求的基础上,该局将继续加大执法力度,对行业的乱像坚决打击,同时对车辆迅速展开鉴定工作。奔驰维权女车主答问(节选)问:对你的维权较真的劲,非常赞赏。对今天达成的结果,是你的预期吗,你满意吗?女车主:今天达成这个结果,我觉得可能不是我预料之中,但我是非常满意的。其实大家知道,我较真这个劲儿,我们应该追究我较真的是个什么东西,其实我较真的是我们讲道理这件事儿,讲道理的这个的前提是什么呢,是互相本着公平平等的原则,前期为什么4月13日那次协商没达成共识呢,可能大家听过那个录音也知道,当时我没有感受到对方的诚意,她的态度还是比较高傲的。奔驰总部来西安好几天了,一直想见我,刚开始时候我是不想和他们再见的。今天在领导的、在工商局进行了一系列的调解工作,同时他给我出示了一系列我那辆车的所有的检测报告、相关认证的一些东西,包括看了我那个车在4S店的一些流程,都是非常有理有据的。咱们看到别人是有理有据的一个东西,咱们不能随意说借助现在舆论压力去强迫别人做另外的事情,不对对吧。问:你说的理有据,有理在哪里,有据在哪里,让你得到了什么样的结论,说服了你。女车主:非常好,首先第一点,我认为,一个大公司也好,咱们渺小的个人也好,都有追求平等对话的权利。之前,他们可能是大公司,咱们是小个人,别人并没有非常平等地看待咱们,但现在的话,反而我身上背着我们这么多网民的关注,那我更不能因为我现在是强势方而反而去胁迫他们,所以我觉得所谓的我追求公平公正,公平可观不片面评论这个事,那我对他的要求是,因为之前我那个车在交接没多久它有故障,当时有一部分会网络声音怀疑这个车是个故障车,所以我要求所有检测报告有,那我现在都看见了,证明那不是一个故障车,所以我不能给人家泼脏水。那具体它是什么问题,我相信政府,政府最近几项发声是振聋发聩的,我觉得是非常满意的。问:那你说的这话,那是否可以理解为,目前奔驰给你提供的材料,已经证明这辆车在售前是没有问题的?女车主:可以的。问:你看到了什么内容,所以你确定了?女车主:视频、纸质材料还有相关的法律文件,都看见了。问:你作为一个普通消费者,非专业人士,怎么判断这些东西就可以证明售前车是没有问题的?女车主:非常好。这些资料我同样提交给了政府。具体的相关问题,只能从我的主观判断来看,我觉得是没有问题的,它说服得了我。但具体的其他一些东西,相关的所有行业上面的所有东西,在这么多年来是合规的,我们可以另外再进行探索。就我个人来说,我是满意了的。
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